本鄉廖萬石堂之建築，乃秉承清制家廟之模色而營造。堂分三進，後進為寢室(正堂) ，上座供奉宋丞相大學士光景公等：中奉武威郡上水鄉開基祖仲傑公至四世祖，左昭右穆：而下奉者即為中霤之神。兩翼為配賢祠(註一)與配享祠(註二) ，皆安奉著本鄉列代先人之神位。故每逢農曆二月初二日，鄉中紳耆例必集齊堂前，舉行祭祀，以誌木本水源，祈求子孫繁衍，闔鄉平安。
該天上午，十數執事(註三)與承辦筵席者，敬備三牲酒禮、香燭果品，潔栥熟筵，並備六樂一隊，以示隆重，儀式進行前，執事二人必須於祖祠之大門前先謝簡公(註四)，再於正堂神座之下叩拜龍神。祭祀開始時，本鄉族長肅立於後，謹遵執事之指引分別奠祭。至於配賢、配享與士神之拜祭，亦由執事依次進行。禮成後，本鄉六十一歲及以上之耆老(男性) ，皆得領取胙肉一份，以示其福壽綿延，同日下午並於堂中設筵歡宴鄉中紳耆(男女)、執事曁高中畢業生等，而共敘駿餘之讌焉。
註釋：
- 供奉本鄉二房廖公有執事，長房廖公汝翼兩位舉人之地點。
- 供奉曾資助興建及修葺之人士神位地點。
- 為指導及協助春祭儀式進行之人士：有通贊(唱禮者)一名，司樽一名，司炮一名，司豉一名，司樂二名及傳遞祭品者四名或六名。
- 簡公者，新界松柏塱之先人也，初其建居於今之圍內村，與本鄉先祖為鄰，後見本鄉立圍，特遷居上址以助，本鄉不忘其德，故每於祭祖之前，以香燭熟筵謝之
廖國平
